حمص الشام
حمص الشام .. الحلبسة .. بطريقة احلي واطعم بكتير من انك تشتريه وسهل جدااااا ... المقادير : * 1/4 كيلو حمص منقوع ليلة كاملة . * 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات . * 1 بصلة وسط كاملة . * 1 ملعقة صغيرة كمون . * ملح . * 3 فصوص ثوم . * شطه حسب الرغبة . * كوب عصير طماطم . * عصير ليمون . الطريقة : * يسلق الحمص مع الطماطم والبصل والثوم والكمون والشطة . * ثم يضاف عصير الطماطم والملح ويترك الي نضج الحمص تماما . * يرفع ويقدم مع عصير الليمون وبالف هنا . * يراعي عند ملء الاكواب بان يوضع ثلثي الكوب حمص والباقي من ماء الحمص .