بسكوت الشاي

المقادير : 
* 1/2 كوب زيت .
* 1/2 كوب سكر .
* 1/2 كوب لبن .
* 2 كوب دقيق .
* 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
* فانيليا .
* رشة ملح .
* 1 1/2 كوب دقيق احتياطي . 
الطريقة :
* يخلط السكر مع اللبن والزيت والفانيليا ويمزج جيدا حتي ذوبان السكر .
* يخلط الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ويقلب ثم يضاف الي الخليط السابق مع العجن واضافة دقيق اذا احتاجت العجينة حتى الوصول إلى القوام المتماسك .
* تترك العجينة في الثلاجه لمدة 20 دقيقة .
* تفرد بالنشابة ويتم غرسها كلها بالشوكه وتقطع بالقطاعات او حسب الرغبة .
* تخبز في الفرن علي درجة حرارة 180 في الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة .
                    ... وبالف هنا وشفا ...